[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
Tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000:2018 “Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm" (https://isocert.org.vn/he-thong-quan-ly-an-toan-thuc-pham-iso-22000). Yêu cầu đối với bất kỳ tổ chức nào trong chuỗi thực phẩm ”thiết lập các yêu cầu đối với hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.
Nó xác định những gì một tổ chức phải làm để chứng minh khả năng của mình trong việc kiểm soát các mối đe dọa về an toàn thực phẩm và đảm bảo rằng thực phẩm an toàn để tiêu dùng.
ISO 22000 có thể áp dụng cho tất cả các tổ chức trong ngành thực phẩm và thức ăn chăn nuôi, bất kể quy mô hoặc lĩnh vực nào. Tiêu chuẩn này có thể được tích hợp vào các quy trình quản lý tổ chức hiện có, nhưng cũng có thể được sử dụng riêng.
Rủi ro và cơ hội
Tổ chức phải lập kế hoạch các hành động để ứng phó với các rủi ro và cơ hội, tích hợp các hành động này vào các quá trình của hệ thống quản lý và đánh giá hiệu quả của chúng.
Giám sát nhà cung cấp
Các quá trình, sản phẩm và dịch vụ từ các nhà cung cấp bên ngoài phải được đánh giá, lựa chọn, kiểm soát và đánh giá lại dựa trên các tiêu chí quy định. Ngoài việc kiểm soát đầu vào, có thể tiến hành đánh giá tại các nhà cung cấp.
Hệ thống truy xuất nguồn gốc
Tổ chức phải đảm bảo rằng tổ chức có thể theo dõi đường đi của sản phẩm qua tất cả các giai đoạn sản xuất - từ khi nhận nguyên liệu thô đến khi vận chuyển sản phẩm cho khách hàng.
Phản hồi khẩn cấp
Tổ chức phải xác định các trường hợp khẩn cấp tiềm ẩn, xác định các hành động ứng phó và xác minh rằng nhân viên biết cách đối phó với các tai nạn.
Thay đổi kế hoạch
Khi tổ chức quyết định thực hiện các thay đổi đối với hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, bao gồm cả các thay đổi về nhân sự, những thay đổi này phải được thực hiện và truyền đạt trên cơ sở có kế hoạch.
Tham khảo các tiêu chuẩn khác
Các tiêu chuẩn dòng 22000 bổ sung, đáng chú ý nhất là các thông số kỹ thuật ISO / TS 22002, cung cấp hướng dẫn cho việc thiết kế, thực hiện và duy trì các chương trình tiên quyết (PRP).
Tiêu chuẩn chứng minh rằng một doanh nghiệp có khả năng cung cấp các sản phẩm và dịch vụ an toàn và tuân thủ các yêu cầu quy định. Giúp doanh nghiệp nâng cao khả năng quản lý rủi ro. Nó cũng thể hiện cam kết đối với các nguyên tắc an toàn thực phẩm của Codex Alimentarius của Liên Hợp Quốc.
Điều phối các hoạt động bảo vệ môi trường của bạn
Ứng dụng cho các công ty thuộc mọi quy mô và trong nhiều bối cảnh địa lý, xã hội và sinh thái
Tăng hiệu quả tài nguyên
Giảm tiêu thụ và chi phí môi trường
Lập kế hoạch đáng tin cậy về các biện pháp bảo vệ môi trường cơ bản để thực hiện nhanh chóng
Trọng tâm của ISO 14001 là sự phát triển có hệ thống của một quá trình cải tiến liên tục. Điều này giúp cho các công ty và tổ chức thuộc mọi quy mô có thể kết hợp hiệu quả kinh tế và bảo vệ môi trường cả ở cấp độ hoạt động và cấp độ sản phẩm.
Chứng nhận ISO 14001 (https://isocert.org.vn/chung-nhan-iso-14001) bao gồm, trong số những thứ khác, sử dụng năng lượng và nguyên liệu hiệu quả hơn, cũng như giảm thiểu chất thải và ngăn ngừa rủi ro có mục tiêu. Ngoài ra, ban lãnh đạo công ty có trách nhiệm lớn hơn trong việc quản lý môi trường và tích hợp nó vào các quy trình kinh doanh. Việc cải thiện hoạt động môi trường cũng nhằm sử dụng các số liệu chính.
Quy trình chứng nhận ISO 14001
Nền tảng của sự sinh ra của bộ tiêu chuẩn ISO 22000 được thiết lập để tiêu chuẩn hóa các yêu cầu về an toàn thực phẩm trên phạm vi quốc tế. Đặc biệt, tất cả các công ty trong chuỗi cung cấp thực phẩm tự chủ thiết lập một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm kết hợp bức thiết để quản lý thực phẩm an toàn. ISO / tiêu chuẩn 34 (Ủy ban công nghệ Thực phẩm) được ban hành vào ngày 1 tháng chín 5 2005, 1 tiêu chuẩn quốc tế về quản lý thực phẩm an toàn và bản chỉnh sửa mới của ISO 22000: 2018 đã được phát hành vào ngày 19 tháng 6 năm 2018. Đặc điểm lớn nhất của lần chỉnh sửa này là ứng dụng cơ cấu HLS, HT kiểm soát chung ISO.
HT quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000 (FSMS) là 1 tiêu chuẩn quốc tế kết hợp & bổ sung những yếu tố chính của ISO 9001 & HACCP để cung ứng một trong những hệ thống tốt cho việc phát triển nhiều hơn, thực hiện và cải cách liên tục hệ thống quản lý thực phẩm an toàn . . ISO 22000 có thể được tích hợp hiệu quả với các HT kiểm soát ≠ như ISO 9001 & ISO 14001.
những yêu cầu của HT quản lý an toàn thực phẩm để chứng thực rằng các công ty trong chuỗi cung ứng thực phẩm có thể kiểm soát các mối nguy về thực phẩm an toàn để bảo đảm thực phẩm an toàn tại điểm tiêu dùng của con người.
bất kỳ đơn vị nào đang vận hành một hệ thống không ngừng cung cấp các sản phẩm đáng an tâm, không phân biệt quy mô công ty.
tổ chức trực tiếp
bốn. HT quản lý thực phẩm an toàn
bốn.1 yêu cầu chung
bốn.2 yêu cầu về tư liệu
năm. Trách nhiệm kiểm soát
năm.1 Ý chí quản lý
5.2 Chính sách
ATTP năm.3 Hoạch định hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
năm.4 Trách nhiệm & quyền hạn
năm.5 Trưởng nhóm ATTP
năm.6 kiến thức liên lạc
năm.7 Chuẩn bị khẩn cấp & đối phó
năm.8 đánh giá của lãnh đạo
6. Quản lý nguồn lực
sáu.1 Thu nhận nguồn lực
sáu.2 Nguồn nhân lực
sáu.3 Cơ sở hạ tầng
6.4 Môi trường làm việc
bảy. Lập plan và hiện thực hóa các sản phẩm đáng an tâm
7.1 Tổng quát
bảy.2 CTTQ
7.3 các bước sơ bộ để phân tách thách thức
bảy.4 phân tách các yếu tố thách thức
7.5 kiểu dáng và kiểu dáng lại các PRP hoạt động
bảy.6 tin tức và tư liệu sơ bộ XĐ (các) kế hoạch PRP và HACCP chỉnh sửa
bảy.7 Lập kế hoạch kiểm tra lại
bảy.8 Vận hành hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
tám. HT quản lý thực phẩm an toàn kiểm tra lại, xác nhận và cải cách
8.1 Chung
tám.2 giám sát & đo lường
8.3 kiểm tra lại hệ thống quản lý thực phẩm an toàn
tám.4 xác thực kết hợp công cụ kiểm soát
8.5 cải cách
do sự đổi thay của hệ thống và lối sống, sản xuất, phân chia thực phẩm, sản xuất, kinh doanh ồ ạt, tiêu thụ TP chế biến sẵn & các bệnh truyền qua TP do ăn uống ngoài, ăn theo nhóm tăng theo tốc độ phát triển kinh tế không ngừng nên việc đảm bảo ATTP sẽ bị thiệt hại rất lớn. Phát sinh chi phí cộng đồng. Các nhu cầu dưới đây đang dần tăng lên để bảo đảm thực phẩm an toàn, và việc thiết lập & phổ quát HT quản lý an toàn thực phẩm đang đóng 1 vai trò là 1 nhân tố ngày một quan trọng trong đáng an tâm và sức lực xã hội.
Hiện thực hóa sự hài lòng của khách hàng duyệt y việc giao hàng đáp ứng những yêu cầu của khách hàng, bao gồm chất lượng, an toàn và tính hợp pháp
Giảm chi phí vận hành bằng cách không ngừng cải tiến chu trình và theo đó tăng tốt hành động
Tăng tốt của HT quản lý thực phẩm an toàn bằng cách tích hợp các chương trình thiết yếu (chương trình PRP & OPRP) và HACCP với chu trình PDCA của ISO 9001
cải tạo mối quan hệ với những bên liên quan
hiểu biết tác động của những yêu cầu pháp lý & quy định đối với công ty và người tiêu dùng, đồng thời kiểm tra sự tuân thủ duyệt y nhận xét ở bên trong & nhận xét của ban quản lý
cải tạo quản lý rủi ro bằng cách bảo đảm chừng độ nhất quán cao của hàng hóa và năng lực truy xuất nguồn gốc
tăng cường sự hài hòa và tốt ở nội tại với các HT tiêu chuẩn quốc tế khác
thể hiện việc thực hiện một hệ thống quản lý hoàn chỉnh về chất lượng và thực phẩm an toàn không giống nhau
đào thải xung đột giữa các tiêu chuẩn quốc tế và cung ứng các báo cáo về sự không thích hợp hài hòa
Các tiêu chuẩn ISO 14001: 2015 tiêu chuẩn - TC e dè các doanh nghiệp nhằm đích đến cải tạo hiệu suất môi trường của họ, tuân thủ luật pháp, quy định & yêu cầu đối với quốc gia hoặc quốc tế ≠ tập trung vào vấn đề môi trường, cũng như không ngừng Nâng cao về những vấn đề môi trường.
Duyệt việc phát triển thêm áp dụng & chứng nhận HT quản lý về môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001: 2015, 1 tổ chức xđịnh những tác động của những hoạt động của mình đối với môi trường, sau đấy đặt ra các mục tiêu & phát triển thêm các chương trình quản lý về môi trường để giảm thiểu chúng.
Chỉnh sửa sửa đổi của tiêu chuẩn - TC ISO 14001: 2015 đã được xuất bản, thay cho chỉnh sửa cũ hơn của ISO 14001: 2004.
- ISO 14001:2015 quản lý môi trường nhấn mạnh hơn vào hoạt động môi trường và đảm bảo rằng quản lý môi trường được tích hợp và thích hợp với các đích đến và phương hướng chiến lược của trung tâm.
- ISO 14001: 2015 đã tăng cao các yêu cầu quan hệ tới sự tham dự của Lãnh đạo cao nhất vào HT quản lý môi trường của một trung tâm. Vấn đề này giúp tạo động lực tốt hơn cho chuyên viên hướng tới các mục đích và mục tiêu đã đề ra.
- bên cạnh đó, lúc xem xét các khía cạnh môi trường, chúng đòi hỏi đối với mỗi công đoạn hoạt động, SP và dịch vụ, một tầm nhìn dựa trên quy trình sống, từ lúc phát triển thêm đến khi chấm dứt vòng đời.
- Với cấu trúc mới (cấu trúc cấp cao), hiện được áp dụng cho mọi tiêu chuẩn mới và chỉnh sửa của HT kiểm soát ISO, việc triển khai nhiều HT kiểm soát kết hợp hay tích hợp sẽ dễ dàng hơn.
các yêu cầu của TC ISO 14001: 2015 có thể sử dụng cho bất kỳ loại hình đơn vị nào, bất kể quy mô hoặc lĩnh vực hoạt động, kể từ quy mô nhỏ hoặc lớn, trực tiếp hay gián tiếp bất cứ hành động nào có thể tác động hay tác động đến môi trường.
Việc phát triển hơn nữa, thực hiện và chứng nhận sau cùng của HT quản lý về môi trường theo ISO 14001, của một công ty bởi tổ chức chứng nhận được thừa nhận ACTA SA, mang đến nhiều lợi ích cho một trung tâm, chẳng hạn như:
Tiêu chuẩn - TC hệ thống quản lý để thực hiện quản lý thực phẩm an toàn chứa vệ sinh
ISO 22000 là tiêu chuẩn quốc tế về HT quản lý thực phẩm an toàn.
Dựa trên phương pháp kiểm soát vệ sinh TP của HACCP, chúng tôi sẽ giảm thiểu thách thức về an toàn thực phẩm & hiện thực hóa việc phát triển chuỗi cung ứng an toàn thực phẩm.
all các đơn vị tham gia vào chuỗi thực phẩm (bao gồm các nhà cung cấp thực phẩm & các nhà sản xuất dịch vụ của họ)
- 1 tiêu chuẩn quốc tế chứa all các nội dung của HACCP & cũng bổ sung những yếu tố của HT quản lý
- Nội dung dành cho nhiều loại áp dụng, chứa toàn bộ chuỗi cung ứng
ISO 22000 đặt ra những yêu cầu để có được những điều sau:
- thiết lập hệ thống quản lý thực phẩm an toàn nhằm cung ứng ATTP cho người tiêu dùng
- Giảm rủi ro phân phát an toàn thực phẩm
- tăng cao hiệu quả hoạt động & kiện toàn tổ chức bộ máy
- Thành công kinh doanh suôn sẻ bằng việc hình dung công việc
- Nâng cao bảng giá trị trung tâm ưng chuẩn cải tiến liên tục
- kích thích tuân thủ luật pháp
- có được các yêu cầu giao dịch bao gồm cả các trung tâm ở nước ngoài
Dưới đây nó tôi sẽ chia sẻ cho Các bạn về mẫu giấy chứng nhận phù hợp với tiêu chuẩn ISO 22000 về đáng để an tâm thưc phẩm được cấp từ tổ chức cấp chứng nhận tin cậy hiện nay:
